Speisekarte

Auf unserer Speisekarte finden Sie eine Auswahl von libanesischen, syrischen und arabischen Spezialitäten, kleine Vorspeisen und vielfältige Hauptgänge. Neben unseren Speisen finden Sie im Libanon eine umfassendes Getränkeangebot von alkoholfreien Getränken, Wein, Bier, Spirituosen, Longdrinks und Cocktails.

Kleine orientalische Gaumenfreuden

  • Vorspeisen

    Taboulé

    Frischer orientalischer Salat-Tricolore mit Bulgur, Zwiebel, Tomaten, frischer Petersilie und Minze 6,00 €

  • Labana

    Orientalische Quarkspeise mit frischer Pfefferminze, Knoblauch und Olivenöl 5,50 €

  • Hummus

    Orientalischer Jungbrunnen, reich an natürlichen Spurenelementen und Phytoöstrogenen aus Kichererbsenmus, nativem Sesamöl, Zitronensaft und Knoblauch 6,00 €

  • M´tabal

    Würzige orientalische Aubergienencreme mit nativem Sesamöl, Knoblauch und frischer Minze 6,50 €

  • Magdus

    Raffiniert eingelegte Aubergine mit Walnuss- und Paprikafüllung auf Salatbouquet 5,00 €

  • A rais bilahma

    Gefülltes & gegrilltes arabisches Brot mit herzafter Kuftefüllung (orientalische Rinderhackfleischfüllung) auf knackigem Salat der Saison7,00 €

  • A rais bijibna

    Gegrilltes arabisches Brot gefüllt mit Tomaten, arabischem Halloumi und Oregano auf knackigem Salat der Saison 6,50 €

  • Muhammara

    Würzige orientalische Paste aus gegrillten Paprika, Aubergine, Zucchini, Pinienkernen, Harissa und Walnuss mit Paniermehl zubereitet. 6,00 €

  • Weinblätter

    Gefüllte Weinblätter auf knackigem Salat der Saison5,50 €

  • Meza -vegetarisch-

    Komposition orientalischer warmer & kalter Gaumenfreuden für einen oder mehrere Genießer mit Hummus, M´tabal, Muhammara, Labana, Falafel, Weinblättern,Bamya, Musaka, Foulmudammas, eingelegtem Gemüse und Oliven erste Person 15,00 €, jede weitere Person 13,50 €

  • Meza -mit Fleisch-

    Komposition orientalischer warmer & kalter Gaumenfreuden für einen oder mehrere Genießer mit Hummus, M´tabal, Muhammara, Labana, Falafel, Weinblättern, Bamya, Musaka, Foulmudammas, eingelegtem Gemüse, Oliven, Hähnchenschenkel, Lammkotelette und Hackfleischspieß erste Person 18,50 €, jede weitere Person 15,00 €

  • Gefüllte Teigtaschen

    Sambousek Käse Orientalisch Teigtaschen gefüllt mit Schafskäse, Paprika, Oregano und Pfefferminze mit Salat 6,00 €

  • Fatayer Spinat

    Orientalische Teigtasche gefüllt mit Spinat, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenwürfeln mit Salat. 6,00 €

  • Samousek-FleischOrientalische

    Teigtasche gefüllt mit Kufte (orientalisch verfeinertes Rinderhackfleisch),Zwiebeln und Tomaten mit Salat.6,50 €

  • Vegetarische Spezialitäten

  • Falafel-Teller

    Frittierte Kichererbsenbällchen mit einer Variation aus drei verschiedenen orientalischen Cremes, serviert mit orientalischem Brot mit Hummus, Labana und Muhammara 8,00 €

  • Foulmudammas

    Traditionell orientalisch zubereitete braune Bohnen, garniert mit frischen Kräutern mit nativem Olivenöl, Knoblauch, gemahlenem Kreuzkümmel, getrockneter Paprika und Zitronensaft 8,00 €

  • Bamya

    Orientalische Okraschoten, in einer mit sieben orientalischen Gewürzen verfeinerten Tomatensauce mit geröstetem Koriander an Basmatireis 10,50 €

  • Mujadara

    In einer Schüssel aus Salat serviert, braune Linsen mit Ghee (orientalische fermentierte Butter), Zwiebeln und Basmatireis mit einer Krone aus Röstzwiebeln. Dazu Salat der Saison und Tarator (orientalische Joghurtsauce mit Sesamöl, frischen Kräutern und Knoblauch) 12,00 €

  • Fleischspezialitäten

  • Lammspieß

    Ein mit sieben orientalischen Gewürzen marinierter Lammspieß, gespickt in ein Fundament aus geröstetem Knoblauchbrot auf einem Tomatenjus-Spiegel mit Joghurt-Granatapfelsirup-Blüten, umrandet von getrockneten Tomaten und frischen Zwiebelwürfeln. Dazu Grillgemüse der Saison und einer Beilage nach Wahl 17,00 €

  • Lammkarree

    Lammkarree auf orientalisch geröstetem Brot, umgeben von einem Tomatenjus-Spiegel mit Joghurt- Granatapfelsirup-Blüten, umrandet von getrockneten Tomaten und frischen Zwiebelwürfeln. Dazu Grillgemüse der Saison und einer Beilage nach Wahl 19,00 €

  • Kufte

    Rinderhackfleischspieß orientalisch mariniert, umgeben von einem Tomatenjus-Spiegel mit Joghurt-Granatapfelsirup-Blüten, umrandet von getrockneten Tomaten und frischen Zwiebelwürfeln. Dazu Grillgemüse der Saison und einer Beilage nach Wahl 14,00 €

  • Orientalisches Dreierlei vom Grill

    Lammspieß, Shish-ta-wouk (Hähnchenbrustspieß orientalisch mariniert) und Lammkotelett auf einem Tomatenjus-Spiegel mit Joghurt-Granatapfelsirup-Blüten, umrandet von getrockneten Tomaten und frischen Zwiebelwürfeln. Dazu Grillgemüse der Saison und einer Beilage nach Wahl 18,50 €

  • Shish-ta-wouk

    Orientalisch marinierter Hähnchenbrustspieß auf frischem Spinatbett mit gerösteten Pinienkernen, Ghee (orientalische, fermentierte Butter), Knoblauch und Muskatnuss. Dazu eine Beilage nach Wahl 17,00 €

  • Kalbskotelett

    Kalbsfiletmedaillons mit hausgemachtem orientalischen Pesto. Dazu Grillgemüse der Saison und eine Beilage nach Wahl 19,00 €

  • Fischspezialitäten

  • Dorade

    Mit Tomatenwürfeln, Koriander und Knoblauch gefüllte und gegrillte Dorade auf einem Bett von gedünstetem Löwenzahn nach orientalischer Art und einer Beilage nach Wahl 17,00 €

  • Sardinen

    Knusprig gegrillte, orientalisch marinierte Sardinen mit einem hausgemachten Tomatensugo und einer Beilage nach Wahl 9,50 €

  • Traditionelle orientalische Eintöpfe

  • Magluba

    Mit sieben orientalischen Gewürzen marinierte und gegrillte Hähnchenschenkel mit fritierter Aubergine, Kartoffeln und Blumenkohl an Reis mit Ghee (orientalische, fermentierte Butter) und Kichererbsen. Dazu Salat der Saison und Tarator (orientalische Joghurtsauce mit Sesamöl, frischen Kräutern und Knoblauch) 14,50 €

  • Bamya mit Lammragout

    Lammragout mit orientalischen Okraschoten, in einer mit sieben orientalischen Gewürzen verfeinerten Tomatensauce mit geröstetem Koriander an Basmatireis. 15,00 €

  • Beilagen nach Wahl

  • Reis, Bratkartoffeln oder Salat

  • Beilagensalate

  • Alle Beilagensalate servieren wir mit Hausdressing

    aus Olivenöl und Zitronensaft

  • Dessert

  • Tagesdessert

    Täglich frisch zubereitete Desserts. Fragen Sie bitte nach unserem Tagesangebot.